20年大厨教你烹饪好吃又美味的油焖大虾,你学会

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在日常生活中大虾作为一种海鲜类受到了很多人的追捧,尤其是很多人都会买给孩子吃,然而据小编观察大多数人都会用最传统的措施做大虾不是蒸着吃就是煮着吃。今天小编给大家推荐一种大虾的新做法油焖大虾,按照这个方式做出来的大虾不仅不了大虾的腥味,而且口感绝对其余烹饪方法要好的多。喜好的友人们有时间的话可能尝试下。

我们需要的食材有:大虾、生抽、香醋、花生油、青红酒、玉米淀粉、姜、蒜、葱、盐、白糖。接下来是处理食材:咱们将大虾荡涤干净后将虾线剔除,然后放置一旁沥水备用。准备一个碗放入青红酒跟大虾并用手抓匀,直到青红酒完全把大虾包裹上为止,而后放置一旁腌制20分钟左右。

咱们把姜切成片、葱荡涤清洁后切成丝、蒜切成片备用。调制酱汁:准备一个碗放入适量的生抽、香醋、淀粉、白砂糖和清水并搅拌均匀,直到搅拌至碗中白糖跟淀粉都完整溶解为止,然后放置一旁备用。烹饪:在锅中放入适量的油,等到油热后放入腌制好的大虾进行翻炒,等到锅内炒出虾油后并且大虾都变色后关火,而后我们将大虾盛出来备用。